这三种油除了有些微量元素不同,基本的成分是一样的,都属于不饱和脂肪酸的植物油。
1、花生油是优质烹调油和煎炸油,它的抗氧化稳定性较高。
2、菜籽油可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,及食物性肠梗阻,效果较好。
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3、芝麻属于坚果类食品,里面含有大量的铜元素和锌元素,还有维生素E比较多,经常食用芝麻或者芝麻油可以补充血液的微量元素。
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