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油茶一亩的产量一般为400到600公斤左右。
油茶的产量与后期管理，土壤的好坏，品种的优良度有关。
油茶，别名茶子树、茶油树、白花茶。油茶属茶科，常绿小乔木。其种子可榨油供食用，故名油茶。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 。可作为润滑油、防锈油用于工业。可榨油供食用，故名油茶。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 。可作为润滑油、防锈油用于工业。
油茶树是世界四大木本油料之一，生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省全国年产量仅为20万吨左右。
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