清蒸乌鱼最正宗的做法 - 考驾照网
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清蒸乌鱼最正宗的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-15 00:00

主料：乌鱼；

辅料：红辣椒、姜、葱；

1、鱼洗净在背上划几刀，洒上盐腌10分钟。

2、把腌鱼的盐洗掉，摆入盘中，放上红辣椒丝，姜丝，淋上酱油，大火蒸12分钟。

3、鱼熟了之后放上葱丝，锅里烧开少许油，淋在鱼上面即可。

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备注：鱼胃是乌鱼最好吃的部分，一定要用盐洗净保留。

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