冰粉是由冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物(卡拉胶)、葡萄糖、白砂糖制作。
冰粉是一道著名的夏季小吃,起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。其有生津解暑,清凉降火之功效,因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。
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