爱尔兰属于西欧国家,于1922年从英国的殖民统治下独立出来,距今已经有5000多年的历史。爱尔兰面临大西洋,是北美通向欧洲的通道,爱尔兰的自然环境保持的比较好,有“翡翠岛国”的美称。爱尔兰靠近海边,因此有较多的新鲜的食品,海鲜料理也比较多,但是它的传统饮食与英国还是比较相似的,家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉为主,面包是爱尔兰的主食之一。
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