花菇油菜蕈泡菜怎么做 - 考驾照网
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花菇油菜蕈泡菜怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-01-16 08:47

  1、主料:

  油菜花 4两 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鸿禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯。

  2、配料:

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  盐 2小匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙。

  3、做法:

  (1)将材料洗净,分别沥干备用。

  (2)热水中加少许盐(份量外),将所有材料入锅川烫约10秒钟,捞起冲凉后沥干水份备用。

  (3)将上述材料与所有调味料一起拌匀置于容器中,加盖冷藏腌渍约半天以上即可食用,冷藏约可保存10天。

  若买不到新鲜珍珠菇,可至超市购买真空袋装或罐装珍珠菇,以热水冲洗掉黏液即可。

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