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1、首先能够清除自由基，自由基活跃会与人体的组织细胞DNA产生反应、产生毒性和坏损作用，研究表明，一些坚果类的食物，有较强的清除自由基的能力，作用可以跟草莓、菠菜等功能相比。
2、能够降低心脏猝死率，坚果中的某些成分具有抗心律失常的作用，研究表明，常吃坚果的人比很少吃或从
2、能够降低心脏猝死率，坚果中的某些成分具有抗心律失常的作用，研究表明，常吃坚果的人比很少吃或从不吃坚果的人发生心源性猝死和冠心病死亡的危险性均比较低。
3、坚果还有调节血脂的作用，特别是杏仁富含单不饱和脂肪酸，对于高血脂患者的血脂和载脂水平有很好的下降作用。
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