1、将鱼装盘,最好是带凹的盘子;
2、用保险膜密封好盘子;
3、将密封好的盘子放入蒸锅中,用水将剩下的糖醋鱼蒸10分钟左右即可出锅食用;
4、这样热的鱼既保持的鱼的嫩和水分,也保护了预算糖醋酱的状态,不影响口感。
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