牛肉发酸就是牛肉已经变质的表现。食用发酸的牛肉会对人体产生危害,详细的介绍如下:
1、变质的牛肉中含有像胺类物质,而且这种物质具有刺激性和腐蚀性,因此食用后会对眼睛产生不良影响;
2、食用发酸的牛肉会破坏消化系统的稳定,从而对肠胃系统造成伤害;
3、食用发酸的牛肉会引起急性胃肠炎,从而引起腹泻的症状。
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