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谁知道巧炸鱼片的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-17 00:00

1、将鱼洗净，切去鱼头，然后切成一片一片鱼片，晾干水份；

2、切好姜片备用；

3、锅里倒入油，预热后加姜爆锅然后放入鱼片；

4、待鱼片外皮显现金黄色时夹出晾凉；

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5、晾凉后放入锅中炸第二次，直至鱼片呈金黄色即可。

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