1、糍粑一旦发霉了就不能吃了,因为发霉的食物就说明具备了霉菌,这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统,常见的表现就是拉肚子,更重要的是有些霉菌会导致致癌。
2、保存方法:直接将糍粑用布包裹着,随后用塑料袋进行密封,将它放置在阴凉处,搁置一个星期左右,等时间到了就可以将它放入水中浸泡着,在浸泡的过程中是不能换水的,因为换水会导致糍粑的口感变酸,在食用的时候直接取出洗净即可。
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