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腌酸咸菜怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-06-01 11:08

　　1、新鲜的苦菜太阳晒一天。

　　2、晒后的苦菜清洗干净，切成小段。

　　3、姜切丝，适量红糖切成末，放入切好的苦菜里，再放入适量辣椒面、花椒面、盐。搅拌均匀。

　　4、装瓶，用手压实，倒入少量的水，用保鲜膜密封好。

　　5、腌制几天就可以吃啦！气温高，三四天即可；气温低，十多天可食用。依具体情况而定。

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