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夏至日出时间会随着地方的不同而改变，一般来说，只有赤道上是不会变化，因为赤道上永远都是6点日出，18点日落。
夏至这一天，太阳直射地面的位置达到了一年的最北端，这个时候几乎直射北回归线，北半球的白昼达到了最长，而且越往北，白昼越长。
夏至的到来表示的是夏季炎热的天气预警，民间称：“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至之后便是三伏天，也是一年之中最炎热的时候。
天气炎热后，人们食欲不振，开始销售，也就是所谓的“枯夏”，这个时候人们进行夏至时节养生的时候要非常讲究。
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夏天饮食要多吃苦。夏季之后要注意饮食清淡，多吃一些苦味的蔬菜，比如苦瓜、香菜这类东西。不过体质虚弱的人不建议多吃，这样对身体健康不是很好。
夏至之后体质虚弱或者上了年纪的人经常会感到肚子凉，不容易消化摄入的食物，所以夜间要注意不要吃生冷的食物，否则会引起腹泻等症状。
空腹饮茶对人体也不是很好，容易伤害人体阳气，而且会引起腹泻、痛经等症状。