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炸茄盒怎么做呀

来源：考驾照网更新时间：2021-06-01 04:33

　　1、将茄子切成片，在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。

　　2、将调好的肉馅放入茄了中，将碗中的鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌成糊状。

　　3、茄盒在淀粉糊里蘸满，再蘸满面粉，起锅烧油，放入茄盒，小火炸至金黄色出锅即可。

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