1、上尖下宽是柚子的标准型,其中扁圆形、颈短的柚子比较好吃,底部是平面更佳。因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多,口感好。
2、如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。
3、闻气味,熟透了的袖子,芳香浓郁,口感好。
4、同样大小的柚子,分量重的比较好吃。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好,口感佳。
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