第一、 先把所有食材准备好,洋葱一颗、瘦肉适量、胡萝卜一根、姜蒜适量。
第二、 胡萝卜清洗干净,削皮,横刀切成薄片。
第三、 瘦肉清洗干净,切成薄片,加入少许酱油和耗油,腌制一会。
第四、 洋葱剥掉最外层的依,撒上少许食盐,再对半切成丝。
第五、 姜蒜切碎。
热锅下油,放入姜蒜煸香,再倒入腌制好的瘦肉,大火翻炒均匀,不要让瘦肉粘锅了。
第六、 瘦肉炒到变颜色后,再倒入胡萝卜,一起翻炒。
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第七、 胡萝卜比较难炒熟,大概要炒7分钟左右,加入少许清水,这样就不会炒得那么热气了。最后加入洋葱,撒入少许盐调味,把洋葱炒到变颜色即可。
第八、 一盘香喷喷的洋葱胡萝卜炒瘦肉就做好了,准备开吃了。