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食材：沙盖1小把、米饭1小碗、土豆2个、白面适量、西红柿半个、食盐2勺、色拉油适量、豆腐 1小块、酱油2滴。
具体做法：
1、锅里热适量的水，准备好所有的食材，土豆切成条状。
2、水开后，把米饭下锅淘一下，捞出；同时锅里下食盐、土豆条、酱油。
3、把白面和米饭混合，搅拌均匀，隔一会搅拌搅拌，确保每颗米粒都包上白面，颗颗分离。
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4、豆腐切成长条，西红柿切碎。待土豆煮熟后，豆腐，西红柿下锅。煮2分钟，米粒下锅。
5、沙盖用水洗干净，切碎。另起一口锅，热油。待油热了后，下蒜沫，调料，切好的沙盖，翻炒。
6、把炒好的沙盖和汤混合即可。