干海参:海参大部分都是经过干制的,都会进行干制处理。这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了。新鲜的海参:新鲜海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟。泡好的海参:干制的海鲜一般都要先进行泡发,而且泡发过程中也需要煮一段时间。
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