准备材料:豆豉,剁椒,姜蒜。豆豉蒸腊肉的做法步骤如下:
1、 腊肉切片,厚薄要均匀;
2、 加入精品豆豉,豆豉以浏阳产的为最佳;
3、 准备好剁椒,姜丝,然后将豆豉,剁椒,姜丝下锅煸出香味;
4、把豆豉,剁椒,姜丝铺盖在腊肉上,大火蒸三十分钟后出锅。
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