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骨汤火锅比较好吃。
食材:筒子骨，葱，姜，料酒，牛奶，盐，厚百叶，菌菇，鲜虾，牛肉丸，鱼丸，香菇，玉米，耗油，香油，蒜，小米椒适，芝麻。
1、剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
2、汤底中可加入两小勺牛奶水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
3、得到鲜香骨头汤一份。
4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。
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