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天冷就馋这肉串，每周末我家都要烤一次，一出炉就被抢光，全家老少都爱吃。天冷特喜欢吃肉，尤其是烤肉，以前吃烤肉都是去烧烤场，用炭火烤，这是一种传统的烤肉，很香很好吃，我家冬天也经常去烧烤场吃烤肉。
食材：鸡胸肉、洋葱、土豆、红辣椒，烤肉料、盐、胡椒粉、孜然粉。
鸡胸肉洗净，切块，放烤肉酱拌均腌制30分钟。其中，烤肉酱30克可以腌制500克肉。
等待腌制鸡胸肉的过程，把土豆去皮，切块，盐水浸泡，捞出，放胡椒粉、盐拌均。洋葱洗净切块，放盐、胡椒粉，红辣椒洗净去籽，切块放盐腌制。
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串肉串，腌制好的食材，用烧烤竹签一块鸡胸肉、一个洋葱、辣椒、土豆等相互搭配串起来。
烤盘垫上铝箔纸，把串好的肉串均匀放在烤盘上，肉串直接要留有空隙，然后晒的孜然粉。
烤箱预热，烤盘放入烤箱中层，按烤串功能键，选择14是烤肉串，时间为16分钟。
肉串烤至12分钟的时候，打开烤箱门，把烤盘拿出，撒点孜然粉，格外香，色味俱全，很好吃。