1、只需要用清水淘洗干净即可,小米,中国古称稷或粟。脱壳制成的粮食,因其粒小,直径2毫米左右,故名。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物。小米是粮食的一种,但不是稻谷。
2、有胃炎,可以吃小米,因为小米可以养肾气,除脾胃中热,利小便,治痢疾。磨成粉可以解毒,止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。
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