大闸蟹蒸多长时间最好 - 考驾照网
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大闸蟹蒸多长时间最好

来源：考驾照网更新时间：2020-10-30 00:00

1、15分钟左右。

2、大闸蟹的重量在4-5两左右，无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹，从入锅开始，总的蒸煮时间不能低于15分钟。

3、因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。

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