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用鸡蛋可以做成咸鸡蛋，但是不能做出咸鸭蛋。
咸鸭蛋的做法：
主料：鸭蛋适量；
调料：食盐适量，白酒适量；
步骤：
将鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干；将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净；将洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分；将鸭蛋放面的脏污，擦干；将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净；将洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分；将鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是没过鸭蛋，浸泡半小时左右；然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒；将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中，密封保存；20天后，即可打开，食用。
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