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白萝卜生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。
医用价值：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
带辛辣味，现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
目前比较常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜等。
白萝卜为主栽、主售、主食蔬菜之一，在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史。
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