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糍粑是我国南方一种流行的小吃，它是将糯米蒸熟捣烂后再压制而成，油炸糍粑块是一种常见的制作方法，它外酥内软，清香可口，具体做法如下。
根据需要取适量的糍粑备用；
将糍粑切成小块备用；
取白糖适量放入小碗中备用；
加入适量水，将白糖化开；
在平底锅中放入适量色拉油，烧热；
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将切好的糍粑块放入锅中；
将一面煎至金黄,再翻面，煎另外一面；
两面都煎好后，将糍粑块盛在盘中备用；
将白糖水放入锅中，煮开；
将煮开的白糖水均匀地浇在炸好的糍粑块上；
香甜可口的油炸糍粑块就做好了。