1、进食3-5分钟后,胆囊内可达2.94kPa的内压,促使胆汁排泄至十二指肠,以助脂肪的消化和吸收。
2、不同食物消化的时间是不同的。菜类食物的消化时间为45分钟~2小时;谷物类食物的消化时间在1小时30分钟~3小时之间;流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短;蛋白质类食物所用的消化时间为1小时30分钟~4小时;牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化;脂肪类食物的消化时间最长,需要2~4小时。
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