怎样做又简单又好看的花馒头 - 考驾照网
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怎样做又简单又好看的花馒头

来源:考驾照网更新时间:2021-05-31 05:41

  1、原料:面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。

  2、把除红枣外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

  3、擀成大片。

  4、用模具切出圆片,或者下成剂子擀也行。

  5、四个一组,中间刷油摞在一起。

  6、用刀等切成八份,中间不要切断。

  7、相邻的两个对着扭一下。

  8、捏紧两端,把多余的剂头压扁。

  9、压到底部。花瓣就做好了

  10、都做好后在中间点缀一颗红枣。馒头生坯就做好了。

  11、放竹帘上发酵至2倍大。

  12、发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)

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  13、简单又好看的花馒头就做好啦。

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