剥蒜快的方法如下:
1、用洗碗手套:准备一双洗碗手套,然后抓起一把带皮蒜粒,用力捏在手里,再快速的搓揉两手中的蒜粒,蒜皮就被揉下来了。
2、用刀面:将蒜粒放在菜板上,把刀面与蒜粒接触,然后手用力压住刀面,蒜粒在压力作用下会破裂,蒜皮就会与蒜肉分离,再捡出蒜皮就可以了。如果力气很小,压不碎蒜,就用刀面拍蒜粒,拍碎就可以了。
3、用玻璃罐:将蒜粒放入带盖的玻璃罐,盖上盖子,然后用力地、不停地摇晃玻璃罐,几分钟后,打开盖子,蒜皮即脱落。如果没有玻璃罐,也可以用带盖的铁罐,或者两个铝盆合在一起。
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4、用热水:准备一盆热水,然后把蒜粒放进热水,待蒜皮浸透后,捞出来凉一下,趁着热气,一下就可以剥去蒜皮。
5、用剥蒜器:将蒜粒放入剥蒜器中,用力前后搓揉,听到蒜粒迸裂的声音蒜皮即脱落。