沥青烫猪头有毒,用沥青为肉制品除毛,违反了食品卫生法。沥青内含有大量致癌物质,正因如此,目前在城市道路建设上都会对沥青进行相关处理,以免其散发出来的气味致人癌变。不仅如此,长期食用经沥青加工的肉类制品,还会影响人的神经系统,并出现神经衰弱、头昏、记忆力下降等症状。
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