1、水不能太多。煮粥应该根据锅的大小定一个量,一般煮三分之一锅的量或者五分之二的量为佳,这样水不会太多有效防止溢锅;
2、盖子不可紧闭。煮粥时,盖子紧闭,锅内的气泡无法快速消退就会造成很严重的溢锅。所以煮粥的时候最好留道缝,让气泡能够快速的消退,这样就不容易溢锅了;
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3、使用具有消泡功能的电饭煲。目前为了仿制电饭煲溢锅,不少的厂商开动脑筋弄出了支持消泡功能的电饭煲。该电饭煲的特点是在锅盖顶部有一个涡轮,能够将锅内的气泡打散,这样也可以有效防止溢锅。