栽培上一般分为以下三季:秋冬白菜,为最主要生产季节,一般行育苗移栽,采收成长植株为主;江淮中下游是8月上旬至10月上中旬,华南地区一般自9至10月至12月陆续播种,分期分批定植,陆续采收供应至翌春2月份抽蔓开花为止。
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