自古以来,我国就有客来敬茶的民俗传统。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。两晋、南北朝时期,客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。唐宋以来,以茶待客更是成为一种日常礼节。至今,内蒙古自治区、青海省等区域甚至还有“敬奶茶”的习俗。茶是纯洁、中和、美味的物质,中国的敬茶习俗表现了中国的茶德精神,即“康、乐、甘、香、和、清、敬、美”八德。
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