鸡汤怎么炖才嫩不柴 - 考驾照网
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鸡汤怎么炖才嫩不柴

来源：考驾照网更新时间：2020-11-05 00:00

炖出来的鸡汤很嫩又不柴的方法是炖汤尽量大火烧开后用小火慢炖，在这个基础上改用砂锅。

鸡汤没有炖好之前,除了料酒之外,不要加其它任何调味品,炖好后再加盐和鸡精。炖汤的鸡推荐:老母鸡,乌鸡,蛋鸡!尽量选择农家散养的鸡!这样的鸡炖出来的汤更有营养!

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