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正文
蒸熟的糯米可以做米酒，饭团，寿司。
米酒的做法：
1、准备好所有的材料。
2、糯米用清水浸泡12 小时以上。
3、泡好的糯米冼净后沥干水份。
4、蒸笼铺上列布，把糯米放入按平后插几个小洞。
5锅中倒入适量清水烧开，上锅蒸40至45分钟。
6、蒸好取出，加入甜酒曲。
7、把糯米放入平底锅中，放入甜酒曲拌匀。
8、倒入凉开水拌匀，让糯米饭充分吸收，湿润不沾团。
9、把糯米饭装入容器中，糯米饭中间留一个洞，四周表面稍微按压平整，盖上盖子。
寿司的做法：
1、先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀.
2、将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀。
3、备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条。
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4、将紫菜放在寿司帘上。
5、将米饭平铺在紫菜上。
6、在靠底部的位置挤上一条番茄酱，用勺子把酱抹平。
7、在番茄酱的上方撒上一层猪肉松。
8、在上面铺上黄瓜和火腿肠。
9、由下往上卷起，用刀切成小段即可。