零下6度芹菜能冻坏,所以芹菜一般都要保存在干燥,温度不能低于5摄氏度的环境当中,一般都会放到冰箱的保鲜室里面进行冷藏保存即可,而且不会出现变质变味的情况。
芹菜的根系为浅根系,一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层。由于根系分布浅,芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培。
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