花甲米线为什么要用锡箔纸包着 - 考驾照网
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花甲米线为什么要用锡箔纸包着

来源：考驾照网更新时间：2020-10-24 00:00

锡纸包着能够让里面的热量充分散发，花甲的海鲜口味能够更好的融入到米线里，同时将香味裹住，食用时会更加美味。

花甲米线具有滋阴明目、软坚、化痰、益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，也流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。

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