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怎么炒酸辣土豆丝

来源：考驾照网更新时间：2021-05-30 06:57

　　1、首先将将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。

　　2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

　　3、炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。

　　4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒。

　　5、最后用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。

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