1、主料：毛豆腐400g、杏鲍菇200g。
2、调料：食盐适量、蚝油适量、调和油适量、鲜贝露适量、酸甜辣椒酱适量。
3、豆腐切丁，杏鲍菇切丁。
4、锅中煮一锅水。
5、水开后将豆腐倒入，焯水5分钟。
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6、捞出沥水。
7、锅中少许油。
8、倒入杏鲍菇丁。
9、倒入豆腐，加入辣椒酱，鲜贝露。
10、加入生抽，盐。
11、放入蚝油。
12、加适量水，烧5分钟即可。
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