考驾照网>
其他>
正文
1、鲫鱼木瓜，【材料】：鲫鱼一条，木瓜半个，红枣十颗调料：姜片、料酒、盐、味精，
2、【做法】：将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)，自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。
3、木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。
4、锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。
5、另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。
6、木瓜花生，【用料】木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
KaoJiaZhao.Com
7、【作法】木瓜去皮、去核、切块。
8、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
9、备注：木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
10、花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
11、【功效】部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
12、乳鸽银耳，乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。
13、【做法】将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。
14、银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。
15、把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。
16、栗子焖鸽，【配方】鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。
17、【做法】鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。