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买回来的榴莲肉硬，不熟，可以放置一段时间，这样榴莲就会熟了。一般来说比较成熟的榴莲口感才会好，如果是硬的，不熟的榴莲，这样的榴莲可能不会很甜。
如果是打开壳的榴莲，这样的榴莲可以存放在保鲜膜中，然后直接放入冰箱，等一两天，这样榴莲的口感可能会稍微好一些。
榴莲还可以和香蕉苹果等存放在一起，这样榴莲的口感会更好一些。因为香蕉、苹果这些水果，会产生一些特殊的气体，有催熟的作用，可以让没有熟的水果更熟。
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一般来说，不要对不熟的榴莲剥壳，因为榴莲一旦剥壳了，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软。买榴莲的时候，最好是观察榴莲的肉质，如果没有熟，千万不要剥开皮。
榴莲也是可以催熟的，可以将其密封好，然后存放几天，这样榴莲就很容易被催熟。
买回来的榴莲肉不熟，还可以存放在温暖的环境中，这样也可以催熟榴莲。
另外，不熟的榴莲肉如果打开，可以放在微波炉中加热。