腊八蒜用白醋腌制 - 考驾照网
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腊八蒜用白醋腌制

来源：考驾照网更新时间：2021-05-30 13:16

　　1、白醋是不可以泡腊八蒜的，泡制腊八蒜主要用紫皮蒜和米醋。

　　2、因为紫皮蒜瓣小，泡的透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香用其他的蒜泡出来的腊八蒜瓣大但口感不脆，为什么一定要用米醋，因为米醋色淡，泡过得蒜色泽如初橙黄脆绿，口感酸，色泽好。

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