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醋冻成冰了还能食用吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

醋冻成冰了还能食用，醋的主要成份是醋酸，醋酸在4度以下会结冰，俗称冰醋酸。化了以后当然可吃了。食醋，又称为醋醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。

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