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北纬27度是指生长在北纬27度的小黄姜，这种小黄姜产量相对较高，而且北纬27度是公认天然的优质小黄姜产业带，拥有无可复制的自然环境，造就了北纬27度姜的独特品质。
在众多小黄姜产地中，以江西安福坳云山、云南罗平县、贵州水城、湘西等地为最优，且均处于我国北纬27度附近，气候温和，雨量适中、光热同步，原生态的丘陵、山谷地形为小黄姜提供了得天独厚的生产条件。
北纬27度姜无性繁殖也叫根茎繁殖，其方法和步骤如下：
1、选地黄姜是收获地下根状茎的植物，它不仅需要从土壤中吸收供给地上部生长发育所需的养分，而且根状茎本身生于土壤中，要在土壤中增生膨大。因此选好地是夺取优质高产的前提。
2、大田人工栽培，选择土质疏松、肥沃、土层深厚、有机质含量较高、排水良好、坡度在30度以内、pH值在6-8之间的沙质壤土或小黄土为宜。过于粘重的土壤不宜栽培。
3、整地选用耕地栽培黄姜，如秋末冬初种植。
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