凤爪的梗是与大猪蹄子相对的一个网络语,形容女人比较渣,凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等,是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
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