吃藕片不会长胖,藕片含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,营养价值很高。藕片含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。藕片含铁量较高,对缺铁性贫血效果较好,可以凉血并能补心益肾,同时具有强壮筋骨的作用,另外可以帮助排泄废物和毒素,藕片性温,多食没有太多坏处。
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