冬天酵母发面能隔夜吗 - 考驾照网
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冬天酵母发面能隔夜吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-04 00:00

冬天酵母发面是可以的，因为冬天做发酵时间肯定要长一点，但是不宜发面过久，不然会软掉的。发面：在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

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