1、食材用料:黄豆130g、大料两粒、花椒十粒、盐适量。
2、干黄豆到碗里清洗干净。
3、换大点的碗,加清水浸泡一晚上。
4、准备调料,豆子倒锅中并加水。
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5、调料放入锅里,先大火烧开水,再改小火,小火慢煮三十分钟 ,再加盐调味,煮十分钟。
6、关火豆子泡在调料汁里。泡两小时 捞出,拣出调料扔掉 。可以放点醋,生抽。
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