薄荷油呈强烈薄荷香气和清凉的微苦味。薄荷油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气,味初辛、后凉。存放日久,色渐变深。常被用于驱赶蚊虫,缓解身体疲劳。
本品为唇形科植物薄荷的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏得油,一般得率为0.3%-0.6%。薄荷油经再冷冻,部分脱脑取出45%-55%薄荷脑后,加工得到的挥发油为薄荷素油。
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