清炒鲜蘑菇做法如下:
主料:鲜蘑菇。
辅料:油、盐、葱花、蒜、醋、鸡精。
将新鲜蘑菇的每一个菇叶都撕开成小条,用水冲洗干净,沥水攥干水备用。倒入适量的油,加热,用葱花和蒜炝锅。倒入蘑菇,加入一小勺食盐,用中小火翻炒。快熟时加入适量醋和鸡精,装盘即可。
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